【养生厨房 20151022 播出】菜名：蒜香三文鱼；

特点：三文鱼富含丰富的欧米伽3脂肪酸，有益于保护心脏，专家和大厨用特别的烹饪方式，不仅美味，而且能够更好的保留欧米伽3脂肪酸，适合中老年朋友食用。

步骤1：三文鱼去皮，去掉深色部分，切条;

步骤2：放入少许盐、黑胡椒、干淀粉;

步骤3：锅中倒油，放入蒜片，稍微煸炒后将三文鱼放在蒜片上煎制。

步骤4：三文鱼半熟后，关火用余温继续煎制三文鱼。

步骤5：出锅后浇上蒸鱼豉油即可。