【养生厨房 20151016 播出】 菜名: 鲍香芦笋；

食材：芦笋、杏鲍菇

功效：芦笋富含丰富的矿物质和微量元素，维生素C和叶酸的含量也很高，同时还含有独特的芦丁，对提高我们的抵抗力很有好处。杏鲍菇除了富含多糖类可以提高免疫力外，还含有独特的蛋白质也有利于提高免疫力。

步骤1：芦笋切段备用。

步骤2：杏鲍菇切段备用。

步骤3：油温稍热，将杏鲍菇下锅煸炒。

步骤4：将芦笋开水下锅，开两沸捞出。

步骤5：待杏鲍菇煸炒至金黄色，下入葱、姜末和焯好的芦笋。

步骤6：食材炒出香气，加入适量盐、糖调味即可。