【养生厨房 20151013 播出】菜名：大碗菜花；

食材：有机菜花、香干、肉末、线椒

特点：一道低草酸、低热量、低钠且有一定的钙含量和维生素、蛋白质的补钙菜

步骤1：首先把有机菜花的大根去除，再用手掰成小朵，然后下锅煸炒，炒至表面焦黄后，盛出备用。

步骤2：把肉末下锅煸炒，炒出水汽后，下入姜末炒香，再下入香干煸炒。

步骤3：当香干煸炒焦黄后，下入炒好的菜花合炒，再调入三大勺鲜酱油和蒜末后，炒匀盛出。