【养生厨房 20151010 播出】菜名：赛香瓜；

食材：

1.赛香瓜食材：山楂糕、黄瓜、雪梨

2.榅桲菜心：鲜红果、白菜心

功效：平衡血压、帮助消化、降低血脂、软化血管、有益于心血管系统。

步骤1：黄瓜侧面切去一层后，平放在菜板上斜刀切薄片。切好后拍平切成细丝，然后打散平铺在菜盘中。

赛香瓜；步骤2：雪梨用同样方法切细丝铺在黄瓜上面，雪梨和黄瓜的比例基本是两份雪梨配三份黄瓜。

步骤3：山楂糕切细丝然后铺在雪梨上方，量基本是雪梨的一半，最后撒上白砂糖即可。

榅桲菜心步骤：

步骤1：鲜红果和白糖、水以1:1:1的量煮15分钟后放凉做成炒红果。

步骤2：在炒红果中加十分之一量的蜂蜜和五分之一量的纯净水搅匀制成榅桲。

步骤3：白菜心切细丝后，将做好的榅桲浇在切好的白菜心上。