【养生厨房 20150928 播出】 菜名: 脆皮黄金骨；

食材：小麦粉、排骨、山药、枸杞

功效：小麦粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

步骤1：排骨加料酒、葱姜放水里煮熟，去掉骨头。

步骤2：小麦粉放碗里加一个鸡蛋清，适量凉水调糊，把排骨倒入糊里。

步骤3：挂好糊的排骨放油锅里炸至金黄色捞出。

步骤4：锅中放少许油，加葱煸香后放一勺糖、一勺醋接着把排骨和山药同时下锅，加入番茄酱和枸杞出锅。