【养生厨房 20150808 播出】 菜名: 红嫩小牛肉；

食材：牛腩 山楂 木耳 油菜 茼蒿

步骤1：牛腩、木耳切块。

步骤2：锅中倒入底油，下入牛腩块翻炒。

步骤3：放入适量的料酒、姜、蒜、1勺黄豆酱、1勺甜面酱翻炒。

步骤4：放入山楂、木耳，加入开水炖煮15分钟。

步骤5：将油菜、茼蒿焯水，码盘。

步骤6：将炖煮好的牛肉出盘即可。