【养生厨房 20150717 播出】菜名：水托肉片；

食材：猪里脊肉、圆白菜、木耳、鸡蛋

功效：猪里脊肉、鸡蛋对于身体虚弱的人，可以起到补虚的作用，而圆白菜和木耳对内脏器官有排毒作用。

步骤1：猪里脊肉去筋、切条。

步骤2：圆白菜根切成片;

步骤3：适量淀粉、少许蛋清，将肉片放入搅匀，再放入少量食盐。

步骤4：将木耳撕成小片，与圆白菜根一起准备入锅。

步骤5：待锅中水开后，将肉片逐一下入锅中，煮熟。

步骤6：将木耳和圆白菜根下锅炒水，与肉一同出锅。

步骤7：将两个生鸡蛋打开，加入少量盐、白糖、料酒，将肉、木耳和圆白菜拌入。最后加入水淀粉。

步骤8：锅中加入少许水，下入拌好的食材，煮熟即可出锅。