【养生厨房 2015年7月15日 播出】菜名: 姜烧鸭；

食材：鸭腿肉 扁尖笋 洋葱 姜蓉

步骤1：鸭腿切块、焯水，放入料酒。

步骤2：锅中倒入底油，下入姜和蒜炒香。

步骤3：下入焯好的鸭腿肉，放入扁尖笋，再倒入开水。

步骤4：放入适量的老抽，烧制30分钟。

步骤5：30分钟后，放入洋葱、淋入水淀粉，再放入姜蓉，即可出锅。