【养生厨房 20150713 播出】 菜名: 秋葵素什锦；

食材：秋葵、蘑菇、小胡萝卜、胡椒粉

步骤1：将小胡萝卜、秋葵整根放入开水中，焯熟。

步骤2：焯1分钟左右后，捞出。

步骤3：将焯好的秋葵切块，小胡萝卜、蘑菇切丁。

步骤4：锅中倒入底油，放入蒜片爆香，加入胡萝卜丁、蘑菇丁，炒香。

步骤5：最后放入切好的秋葵，快炒出锅。关火后，加入少量盐。