《餐桌上的良药－3》莲藕、清补

专家：李乾构  国家级名老中医、北京中医医院原院长

      汪红兵   北京中医医院脾胃病科副主任

    有句俗话叫做“男不离韭，女不离藕”，也有人说是“男不吃韭，女不吃藕”，这两种说法您听说过哪一种呢？对于不同的性别，选择食物是否需要讲究呢？国家级名老中医、北京中医医院原院长李乾构携学生齐聚《养生堂》，揭开这句俗语背后的健康秘密。

食物的选择不仅要根据性别，还要考虑到季节的不同。炎炎夏季，是否会觉得疲乏、困倦、食欲不振呢？这时候如果吃的不对了，我们得身体就会有所表现。最常见的口腔溃疡就是上火的表现。看似相同的口腔溃疡，在李老看来，却是由于不同的火所导致的。

        上火，长了口腔溃疡，可以选择一些食性偏凉的食物来进行清补。清补得好，不仅可以消灭身体里的火，还能达到补养身体的目的。到底哪些食物具有清补功能呢？

李老推荐给我们最佳的清补食物就是莲藕。藕是凉性食物，具有清热滋阴的作用，荷花具有疏肝解郁的作用，日常喝点花茶可以让自己的心情愉悦起来。荷叶具有降脂减肥功效，今年这个夏天，不妨试试李老推荐给我们的降脂减肥代茶饮。适应人群、禁忌等，请收看本期节目。

莲子有着宁心安神的疗效，不仅具有药效，还是一味绝佳的食材。节目中李老不仅带来了亲自制作的银耳莲子羹，还现场传授了烹饪方法。