有个谜语是这么说的：铜锤子，铁把子，歪头子，黄褂子。打一水果。您能猜出是什么吗？

答案是梨，为什么今天要跟大家说梨呢？其实跟辛凉派主张的清肺热有关系。

    为什么要清肺热？因为肺热会导致一些很严重的疾病。比如慢阻肺、支气管炎，一切的呼吸系统的炎症，就都是肺热的表现。肺特别容易受到感染，肺为娇脏不耐寒热。无论是寒还是热进入肺里都变成热了。然后热进入肺部，就会化火，有火就会有炎症的表现，可以发展到肺炎、慢阻肺的情况。

判断肺热最主要就是看脉浮数、嗓子红肿、大便秘结和舌象。舌象上会有什么表现呢？

之所以会出现这么多症状，是因为肺居高位，为五脏六腑之华盖，由于肺脏外和皮表，内朝百脉，上通开窍于鼻，所以自然界的风寒暑湿燥火，六淫邪气，特别容易从人体的口鼻而入，还有的是从皮肤侵入。无论是口鼻而入，还是皮肤侵入都容易导致肺的疾病。而且其他脏腑的寒热邪气也可以伤及到肺，甚至大便干燥也可以引起肺的毛病，因为肺与大肠相表里。可见肺为娇脏，它是非常娇气并且容易出毛病的脏腑。

根据肺的特点，听裴老讲，每到秋天水果下来的时候，孔老就会做一碗水果的饮料让大家喝，也给病人们喝。而且这种饮料对于糖尿病人也可以喝，尤其是糖尿病到了秋季更干燥，而且这些水果的含糖量也不多，所以成人糖尿病可以喝一些，而且有消渴症的，也就是喝了水还想喝的人，也可以多喝，还美容养颜。这个饮料是什么呢？其中就用到梨来清肺热，正好符合辛凉派清火润燥的理念。

    另外，肺喜清润，所以在饮料中还加入了润肺的药物，就是芦根。芦根具有：清肺热、生津、防感冒的作用。

这个芦根梨水如何制作呢？