餐餐鸡鱼肉蛋奶，您是否还会“营养缺乏”？先别着急回答。我们从头发看一看，干燥、变细、易断、脱落的问题是否已经困扰您很长时间？您有没有想过，这可能是缺乏某些营养的表现？

我们可以用鸡蛋来补充蛋白质。但是您知道吗？鸡蛋应该怎么挑选？红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，哪个营养价值更高？洋鸡蛋和土鸡蛋，哪个更有益健康？煎炸蒸炒煮，哪种做法鸡蛋的营养成分保留更多？蛋黄是否会让胆固醇升高？我们一天应该吃几个鸡蛋？

锌是一种人体必需的微量元素，缺锌还会表现在哪些方面？又会产生怎样的健康问题？含锌量最高的食物究竟是什么？这种食物要怎么吃才可口？

指甲变薄可能是缺乏铁的表现，那么极度缺铁可能造成哪些问题？用铁锅做饭可以补铁吗？菠菜和芹菜，是补铁的理想食物吗？

以上所有内容，尽在7月7日17:39北京卫视《养生堂》。于康教授会在现场为您一一讲解。