白菜根拌芹菜

白菜根拌芹菜的主要食材：大白菜一棵，芹菜 100克，白芝麻，白醋适量。

芹菜含有非常丰富的维生素和纤维素，特别是芹菜的降压作用很好，特别是中老年朋友可以经常用芹菜打一些汁来喝，这个平衡血压，清洁血管都是非常有好处的。

这里特别提醒电视机前的观众朋友，大白菜在储存过程当中非常容易烂，这种烂了的大白菜千万不要食用，因为这种腐烂的白菜里边含有非常丰富的亚硝酸盐，这种亚硝酸盐非常容易导致胃部的炎症。 

另外隔夜的大白菜千万不要吃，如果说没有吃完的白菜一定要弃之把它倒掉，还有一点胃寒的人不要生吃白菜。