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荞麦面

(2022-08-02 15:39:37)
分类: 慢读



我被映入眼帘的白绿配色吸引,清爽而简洁。那是一款黑麦和荞麦混合制作的面条,七三占比。六十克独立包装的六小袋,烘干压缩成波纹圆型,类似古早方便面的模样,不同的是它并非油炸。

 

记得日剧里,通常会在夏天享用荞麦冷面,流经竹子管道而来的清水,冲凉面条,夹取一口的量沾了调汁,一口一口慢慢品尝,微笑着:哦意唏。

 

服务员端来了蘸汁荞麦面。午饭时间的店内座无虚席,满满当当全是上班族,,,,,,

 

平静缓慢的文字节奏,心绪也跟着宁静而放松。看到这儿,让我萌生凉拌荞麦面的想法。

 

一起下单了配菜,没多久就送到了。先做一盘菜:加了生抽、蒜末、白胡椒粉而腌制的牛肉,热锅冷油,稍拌些生粉小炒,加西芹,加之前炒熟的胡萝卜白蘑菇。再调一碗拌汁:生抽,醋,花椒油,白芝麻。同时,荞麦面已经煮熟。还真不错呢,配色,味道,简单,营养,健康。

 

西冈将要调离,一段时间里,他仿佛突然脱胎换骨,也是从那一段时光里,小说才开始紧紧抓住我的心,想要一口气把它看完。无聊的培训大厅,手机里这本小说陪我慢慢度过。话筒的声响越来越远,渐渐模糊。

 

印象里,每一个班级,每一家单位,都有一位马缔和西冈,前者笨拙而迟钝,后者圆滑而轻浮,两种截然不同性格气质的人。却总是会有一些交集,把他们联系在一起,有一些,会成为非常好的朋友。而看似贬义的这两种气质特征的人,往往都有闪烁光亮的一面。笨拙迟钝的另一面,是认真,执着,善良。圆滑轻浮的另一面,是机灵,周到,良善。

 

就像从味噌汤的清淡,到芥末调和了酱油的浓重,味觉层次越来越丰富。作者笔触的细腻、温情,肌理质感也越来越深刻,平平淡淡里渗透着一种积极向上的力量。

 

“谢谢!那我开动了。”

“我也开动了。”

两人面对面坐在矮桌前,拿起了筷子。烤鲑鱼、厚煎蛋和凉拌菠菜,加了炸豆皮、豆腐和葱花的味噌汤,汤头香浓可口。

 

平凡的日子细水长流,让我想起日本的洁净而精致的自然、舒适,很有烟火味道的平静朴素的生活。就像荞麦面,无论冷面汤面,有五颜六色的蔬菜,有肉有鱼虾,有滋有味。

 

PS.  泪流满面地合上电子书,想写点评,这才想起我连作者是谁都不知道。才在周末晚上看十三邀,与蔡澜大师在排档边吃火锅边访谈,无意中推荐了这本《编舟记》。我一直耿耿于怀,他把春上君贬得那么肤浅,更令我如鲠在喉的,他居然夸张地吹嘘了一年一个女人的轻浮。一直以来对许知远一头乱发的油腻无法好感,他那讨好羡慕的形象,让我浮现了猥琐二字。哎,从最初看许倬云访谈而心生好感的十三邀,真让人哭笑不得,,,,,,







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