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盛满年味的饺子
文/小溪浅唱
饺子,这道过年餐桌上不可缺少的传统食品,象征着“团团圆圆”、“招财进宝”、“吉祥如意”......这无疑为节日的喜庆气氛锦上添花!而饺子的讲究也颇多,只是近些年,我与老公有些不按套路出牌。为了能安心尽兴的看春晚,我们已习惯在三十上午包饺子,中午吃一半,冰箱里冻一半(留待初一早上煮),一不留神,就打破了三十晚上包饺子的习俗。
每次包饺子,老公总是提醒我多放点馅,我嘴上答应着
,可手里脱颖而出的饺子,依然我行我素,个顶个的清瘦。老公打趣道:哈哈,这饺子咋跟你人一样苗条呢?再看老公包的饺子,一个个胖乎乎的,笑容可掬,甚是可爱。我笑道:你这饺子也和你一样富态哦!
其实,有年味润色,这一天包的饺子,咋看都喜兴着呢。
“好吃莫过饺子”,这句俗语,在那个物质相对匮乏的年代,犹能彰显其份量。从小生活在北大荒,每年进入腊月,家家户户开始忙着包饺子。冰天雪地这得天独厚的天然冰箱,此时被充分的利用。那一盖帘,又一盖帘包好的饺子,冻在院子里,等皮硬了,不粘了,再装进面袋,最后存放到简易仓房。饺子包得越多,正月里就越省事。辛勤一年的北大荒人,终于可以坐下来,慢慢咀嚼着年味,尽享这段悠闲好时光。
孩童时,每年过年,总能吃到包着硬币、或糖块的饺子,不知可是老爸老妈提前做了记号,专门盛到我碗里的。每次吃到硬币,老爸准会说:“财运来喽!吃到糖块,老妈就说:日子甜甜蜜蜜!
那年三十晚上,坐在老爸老妈身边学包饺子,看着一张张饺子皮在爸妈手里,也就一眨眼的功夫,就变成了一个个玲珑娟秀的小饺子,尤其是老妈捏的花边饺,更让我惊叹不已。可这饺子皮,像似有意欺负小孩,包了半天,不是捏露馅了,就是捏不紧,更甚的是,有一张饺子皮竟被我折磨的七孔八洞,惨不忍睹,引得一家人笑声连连......就这样,年味蘸着饺子的味道,渐渐弥漫开来......
年,已告别他乡,正走在返程的路上 ......这个春节,又将有千家万户,复制这温馨的镜头
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屋外,一场经典的雪花舞会,徐徐拉开大幕,似有似无的轻音乐,不时把节奏敲打在窗户上.......屋内,一大家子男女老少围坐一起,说说笑笑,热热闹闹,共同完成包饺子——这项传统节目。鞭炮响起时,锅里煮饺子的水沸腾了,年味沸腾了,幸福与快乐沸腾了,而亲情,就是那沸点!
这一刻,有多少游子,疲惫、漂泊的心灵,靠岸了.......
这盛开着年味与浓情暖意的场景,已定格成一幅画卷,挂在我的心房,成为我前行路上,疲倦时可以驻足回味,黯然时可以点亮眸光的——一道暖茶!
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