雯雯不在的周末，闲来无事。

    好久没有进厨房了，心血来潮，突然想尝试做紫色包饭。

    有了这个念头，回家时顺道去超市买了材料。

    其实说句实话，不太喜欢吃这种日本料理，N年前第一次去吃正宗的日本料理，吃罢后的第一结论：灰常难吃！尤其是醮了芥末的刺生和寿司，很不习惯。

    后来又陆陆续续吃过几次，从不醮芥末，尚能接受，但绝不属于我爱吃的范畴。

    某天，和老公外出吃饭，路过一个寿司店，看到色彩鲜艳、外观诱人的寿司很是吸引我，再看店员的操作似乎不难，动了念，很想回家自已动手，改良一下，加上自己喜欢的食材试做一次，现在，正是机会。

材料：1、大米、糯米（为使营养多样，我加了金银米）

      2、韩国紫菜、胡萝卜、黄瓜、培根火腿、鸡蛋、肉松（另可根据各人口味添加榨菜、韩国泡菜等）

      3、番茄沙司、白醋（寿司醋）、盐、糖、鸡粉

做法：1、大米、糯米、金银米洗净下锅焖熟；

      2、鸡蛋打散上锅摊成蛋饼；

      3、胡萝卜、黄瓜、火腿、鸡蛋饼切成条备用；

      4、将焖好的米饭加入适量白醋、盐、糖、鸡粉搅拌均匀；（用量可依据个人口味,一般来说白醋量要稍多，但我口味淡也不喜欢过多的白醋味，所以基本是按自己的喜好下量）

      5、寿司卷上铺一张紫菜，把拌好的米饭铺平一层，在一边放上切好的萝卜、黄瓜、火腿、蛋条和肉松，开卷。

      6、切块，摆盘，开吃。

      （操作图如下）

啰嗦一下：

   1、一定要卷紧，我第一次做，卷的有点松，切时有点散，加上刀工不行，出来不太整齐，不是很好看。

   2、做完后发现忘记用番茄沙司了，又做了第二轮，直接把白醋改为番茄酱拌米饭也不错，不过我更喜欢白醋的，就看个人口味了。

   3、最后别忘了用酱油和寿司芥末，我不喜欢这两种佐料，没用，就这么吃的，口感糯糯的，感觉不错。

    说实话，个人觉得自己做的要比外面买的好吃，真的哦（就是卖相差些）～～

    不知道是不是心理作用，我想可能都用了自己喜欢的口味和调料吧，比较对口。所以建议JM们不防根据自己的口味和喜好来烹制出自己喜欢的紫菜包饭吧～～