开片就是陶瓷釉面的裂纹，形成的原因很多，大体可分为两类：

    一类是烧制过程中自然产生或人为有意制作的开片，由于胎釉膨胀系数不同而产生的裂釉或剥釉，可看成是一种缺陷，多由冷却过快所形成；或者成型时坯体沿一个方向延伸产生渐次力变而形成开片。但哥、官釉等，则是古人为了达到这种效果在特殊配方的前提下，人为的将冷空气过早放入窑中形成的纹理，从而体现出一种特殊的艺术情趣。定窑由于釉薄质坚，胎釉结合非常好，因而此种开片极其少见。

    另一类是经漫长岁月，由于热胀冷缩干湿变化而自然老化，弹性变小，产生了自然开片现象，定窑此类开片偶然可见，没有规律可寻。

    有人说定窑无开片，极少出现的一部分，也只是风惊而已。实际风惊也是胎釉收缩不一致而产生的纹理，也应纳入开片范畴。定窑鼎盛繁荣期，由于瓷质强度大，胎釉结合较好，开片极少。但初唐、中唐的定窑粗瓷开片多而明显；宋晚期、金代未完全烧结或胎骨疏松的产品可见明显开片；五代及北宋则极为少见。这是由于定窑白瓷的开片严重影响纹饰的美观，因而人们极力控制的原因，尤其在精白瓷上更加认真。土类和长石含量多容易发生开片现象，如目前仿古定瓷，在釉浆里多加些石英，能有效防止开片的发生。定窑颜色釉精品未见开片则与釉料配方有直接的关系。

    总之，晚唐及金代定窑在积釉处可见细碎开片，透明微绿，其他时代则少见，综合考虑定窑开片可以成为鉴定和断代的辅助依据。

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自正藏品
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