2.建亲鱼池大棚,提早鲈鱼繁殖
鱼池大棚在原有亲鱼池上搭建,按鱼池大小、朝向,3-10亩一个棚。大棚采用杉树条、杉木桩、竹子、铁丝、热镀锌钢绞线(直径2.5mm)、薄膜等建造构成。首先打池中桩,高4m,间距1.4m,
中间横扎2道竹架固定,两端斜低向下。再打池堤钢绳拉桩,高1m, 间距50
cm,地面露出20cm。桩打好后用牵线、紧线工具将钢绳绷紧。然后用熨斗烫接薄膜,上棚铺设。薄膜上再用铁丝或塑料绳压定。

为提早大口黑鲈繁殖,搭建亲鱼池大棚作用十分明显。在鲈鱼产卵前的2、3月份,大棚鱼池水温较普通鱼池高出3-4,亲鱼产卵较普通鱼池提早1个月。
3.选择体形好、抗病力强的大口黑鲈作亲鱼
由于大口黑鲈引入我国已有30多年,近亲繁殖频繁,种质退化较严重。购运亲鱼时一定要选择已通过品种选育和改良的大口黑鲈“优鲈1号”。这是中国水产科学院珠江水产研究所用传统选育技术与分子生物学技术相结合的育种方法经连续5代选育获得的新品种。该品种的生长速度比普通大口黑鲈快 17.8%~25.3%,高背短尾的畸形率由 5.2%降低到 1.1%,体形好,病害相对较少。就鲈鱼亲鱼个体而言,选择2龄性成熟的尾重600g以上,无病无伤,体质健壮,鱼腹部膨大、生殖孔稍凸,鱼生殖孔凹陷,成熟时能挤出精液。:为3:2。每亩放养大口黑鲈亲鱼600-800kg。
大口黑鲈亲鱼一般在春节前购进,最迟不过2月份。亲鱼进入本地大棚鱼池后仍要投饲,饲料为鲈鱼专用膨化料,投饲日饵率为2%-4%。鉴于大口黑鲈为肉食性鱼类,为获得好的产卵效果,可增加些冰鲜鱼或饵料鱼投喂。大棚亲鱼池内用罗茨鼓风机配微气管增氧并适时加注新水,促使鲈鱼发情产卵。
4.根据鲈鱼产卵习性置放鱼巢(产卵窝)
大口黑鲈属筑巢产卵鱼类,雄鱼有护卵行为。在鲈鱼人工繁殖时要制作、置放人工鱼巢。鱼巢即产卵窝,用细铁丝做成直径35-40cm的圆圈,扎上经浸泡消毒的棕片,呈凹型。平放在岸边30-40cm水深处,用细竹竿固定,隔60cm放一个窝。在产卵高峰期,还可以在50-60cm水深处再放一排窝,与原先的窝间隔开,呈之字形状。在3月中旬水温18以上时每日傍晚置放,次日上午将布满受精卵的棕片(鱼巢)移入孵化池中孵化,同时将新鱼巢又补入置放亲鱼池。大口黑鲈亲鱼经产卵后,鱼均淘汰,不宜再次繁殖使用。
5. 采用温室控温孵化,提高鲈鱼孵化率

湘北地区的3月至4月,气温变化幅度大,采用温室控温孵化是提高鲈鱼孵化率的最有效的方式。温室可根据本身条件采用厂房或大棚,内建15-30孵化池若干个,用电锅炉或电热棒(板)加温,使水温控制在适宜范围内。将着卵棕片“鱼巢”悬挂于孵化池,每挂20-40片(15-30万粒),充气增氧,注入微流水。在水温20-24范围内,孵化35-28h后,鱼苗陆续孵化出膜。待到鱼苗出膜完毕,将棕片“鱼巢”移出孵化池。刚孵化出来的鱼苗体内有卵黄囊,沉于池底。仔鱼卵黄囊消失后才开口摄食。此时可投轮虫、水蚤等技角类和桡足类开口。
6. 室内集约化育苗,提高夏花成活率

根据近几年大口黑鲈鱼苗土池“发花”成活率普遍不高的状况,华容东山采用室内集约化育苗效果很好。育苗池与孵化池结构和设备相同,单个面积20,深85cm,罗茨鼓风机配纳米管充气增氧,进水、排污设备齐全。每放养大口黑鲈1.5-2万尾,首先投轮虫、水蚤等技角类和桡足类开口。最好以孵化卤虫(丰年虫)作开口料,可显著提高育苗成活率。卤虫孵化的具体作法是:用250L的孵化桶(或塑料桶)注入28‰-30‰的盐水200L,每桶放卤虫卵450g。充气、使卤虫卵充均匀呈沸腾状,控制水温在26-27,孵化28小时左右出壳成为卤虫无节幼体,此时即可投喂。一天投4次,注意卤虫无节幼体要在1天内投完,不可在桶内置留时间太长。
大口黑鲈苗下池5-7日后转食投鲈鱼胶囊微粒饲料。饲养15-20日(鱼苖长至2.5-3cm)左右,疏稀至每0.5-0.75万尾,用鲈鱼1、2号膨化饲料投喂。1个半月后达到6-8cm规格。这种育苗方式,节水、节电、投饵施药准确、节省人力,管理方便,效益大大提升,1个20的育苗池胜过1亩普通鱼池的功能。