http://s3/middle/5ee8c37cg74c980778452&690（44）  模样极像食人鱼的淡水白鲳" TITLE="鱼趣 （44）  模样极像食人鱼的淡水白鲳" />   淡水白鲳

    食人鱼很多人听说过，也从电影上看到过，是一种生活在南美洲亚马孙河、圭亚那河和巴拉圭河等流域的中小型淡水鱼类，又名食人鲳，模样耐看，艳丽极了，但非常凶残。一头活生生的大水牛掉入水里，瞬间血水翻滚，用不了10分钟就被它们啃得干干净净，只剰下一具白色骸骨。而与它模样非常相似且有亲缘关系，能供人们食用的淡水白鲳却很少人知晓。这两种鱼在我国上世纪九十年代都曾同时出现。不知底细的人弄不清哪是食人鱼，哪是淡水白鲳？一个是吃人的，一个是人吃的，一时闹得沸沸扬扬。食人鱼是好奇商人从境外引入作为观赏，却不知存在巨大的生态危机。在发现后立即被国家渔业管理部门和环保部门明令禁止，予以清剿。淡水白鲳则是作为一种新的养殖品种在全国推广。

    淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，属鲤形目脂鲤科。由于外形象海水白鲳，因此取名淡水白鲳。原产南美亚马孙河流域，是一种热带食用和观赏的大型鱼类。1985年引入我国，1987年人工繁殖成功。经试养证实：该鱼具有食性杂、生长快、个体大、病害少、耐低氧、易捕捞、产量高等许多优良特性，尤其是外形美观，色泽鲜艳，幼鱼阶段可作观赏鱼。因而在我国南方等地养殖品种结构调整中，很快被推广养殖。

    淡水白鲳体呈卵圆形，侧扁，体较高，头部小，头长与头高相当，口端位，吻较钝，尾分叉较深，正尾形。体色鲜艳，白身、银鳞、黑尾、红鳍，四色相配极为美观，鱼种时体表还有星斑，有很高的观赏价值。食人鱼外形与淡水白鲳极为相似，墨绿色的鱼背，浅绿色的鱼体，火红色的腹部。不同之处在于牙齿。淡水白鲳的上下颌齿各有两行，齿扁而宽，下颌苐一行仅12－14枚，苐二行2枚，嘴闭合时，上下颌齿呈平行接触。而食人鲳的上下颌齿只有一行，牙齿为三角形，特别尖锐，下颌齿有28－31枚，上下颌闭合时，呈锯齿状嵌合。食人鱼一般只有5－22厘米，而淡水白鲳是属大型鱼类。

    http://s9/middle/5ee8c37cg8fdf0aebfa78&690（44）  模样极像食人鱼的淡水白鲳" TITLE="鱼趣 （44）  模样极像食人鱼的淡水白鲳" />     食人鱼

    淡水白鲳是热带鱼，适温范围为12－35度，生长水温为21－32度。低温临界温度为10度，当水温降至12度时，大部分鱼失去平衡。在16度以上，才能正常攝食。所以，淡水白鲳在我国大部分地区都不能自然越冬。必须采取人工加温措施方能保种。这也是制约该鱼不能广泛推广养殖的主要因素。

    淡水白鲳生活在水的中下层，喜欢群居和群游。对外界环境适应能力強，可在低溶氧水质中生活，当四大家鱼出现缺氧浮头时，它仍不浮头。并可在1%的半咸水中正常生活。淡水白鲳为杂食性鱼类，消化系统发达，具有肉食性鱼类所具备的膨大的胃和幽门垂，既食小鱼、虾和底栖动物等动物性饲料，又攝食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料。人工饲养条件下，可投喂麦麸、豆饼和配合饲料。在适宜水温下，淡水白鲳生度迅速，当年的苗种到年底可长至500克以上的上巿规格，最大可达1000克。该鱼在南美最大个体重可达20千克。

    淡水白鲳引入我国20多年了，尽管该鱼拥有许多优良性状，但它毕竟是热带鱼，在我国大部分地区生长期短，又不易越冬保种；加之这种鱼肉味不如海水白鲳。所以近年来养殖区域和产量均有所减少。同理，食人鱼也不可能在我国大部分地区自然繁洐、泛滥。因此不必过于担心和产生惊恐。