文、图/我心依然

昨天预告说下午到夜间有大到暴雨，接豆子的时候，就开始落雨了。这让我毫不犹豫的决定不让孩子上跆拳道课了，豆子还不以为然，觉得狂风暴雨的出去上课更有英雄气概，但因为我没给带道服，就跟我回家了。

结果等了一晚上，也还是小雨，不过狂风大作，好像挺吓人的样子。

早上起来，风刮的窗户都听起来很响，叮嘱儿子多加个外套，送豆子去幼儿园。囡囡老师说今天风太大不能做操了，很遗憾的不能看早操了。跟毅妈去了佳世客采购，女人原本都是这么顾家的。

以前大夫说过，现在的孩子大多营养不均衡，蛋白质过剩，维生素不够，吃的过于精细真不是个好事，想想我们小时候，粗粮吃的多细粮反而少，都也是身体棒棒的，突然就觉得该给孩子做点粗粮吃，但是外面买的玉米饼孩子们都不怎么爱吃，最多吃个煮玉米，妈妈给的新玉米面也不新了，放在那儿有一阵子了。干脆拿出来给孩子们蒸点能够吸引他们的好东西。

俗话说一日无肉，不可一日无豆，这豆制品还是应该多吃。顺手买了块豆腐，准备做个有粗粮的豆腐卷，这还是陶陶妈给的灵感呢。不过我稍稍演变了一下，让层次更多一点。

金银豆腐卷

主要原料：面粉 玉米面 豆腐

调料：干酵母 泡打粉 葱花 花生油 食盐

做法：

1、  先把干酵母用温水搅匀，用来和好面团

2、  快速发面：把烤箱烘热后关掉电源，把面团的容器用保鲜膜盖住，放入烤箱（15分钟快速发好）

3、  把玉米面加入适量泡打粉搅匀，

4、  豆腐切成小块，加入油，盐葱花爆炒到表面色深

5、  发好的面团擀成厚薄适中的餠（厚一点比较好）

6、  把发好的玉米面均匀的铺在面饼上

7、  炒好的豆腐放在一侧成条状

8、  把饼从放豆腐测卷起来

9、  放入笼屉开火，开锅后15-18分钟即可关火

10、 把蒸好的长条切成段，看起来还不错的金银豆腐卷哦

这个很有食欲的，豆子好似对豆腐不怎么喜欢，下次做个不放豆腐的。

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