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美食十三香核辐射小黄花鱼干炸 |
分类: 我家食谱 |
文、图/我心依然
话说天下大事合久必分分久必合。天下大事我不懂,生活琐碎很精通。那就是生活里的人不过也是合合分分,生活里的事或简或繁,由烦到简或者由简到繁,来回折腾呗。就如同服饰潮流一样,来来回回都是那些样子,在轮回当中被精致化了而已。
生活不也是如此。很多不清不明的不解不透的事情,不如由他去吧,自然时间会淘出个答案,那才是最有说服力的。今天本该打扫卫生,因为家里真的乱不成样子,但是意向是好的,决心是有的,事情是无法预料的。所以,最后老公进门还是问了:今儿打扫卫生怎么没变化啊,偶说你真是慧眼啊。俺一点都没动,只把衣服给洗好了。
无从下手的大扫除,还是需要很大的勇气,太有挑战性了。那勇气今天不具备,倒是具备了美食的冲动。
自从日本核辐射事件以来很少吃鱼,曾经一度买了超多的鱼干和干海鲜,但是对于这样被海鲜宠坏了的人来讲,不吃鱼简直是遭罪呢,婆婆当时去听养生课的时候,回来总是跟我讲,吃肉类鱼类的动物越小越好,就象虾皮永远比大虾有营养。我不以为然,虽然觉得这说辞有点荒唐,但是每次去买鱼,还是喜欢挑小一点的来买,等到收拾的烦了,便把这信条扔一边,专门买大的。按说这黄花鱼,都是冰的,我当然希望是核辐射之前的产物,跟男人将别买鲜鱼,买冰鱼吃吧。
o(︶︿︶)o 唉,什么世道,怎么都过颠倒了。。。管它颠倒不颠倒,民以食为天,先来看看这黄花鱼怎么吃法。之前都是稍微腌制一下干炸的,今儿心血来潮换个样:
家常烧小黄花:
原料:小黄花鱼8条
辅料:葱姜蒜 料酒 糖醋 酱油 啤酒 盐
做法:
1、黄花鱼去鳞去内脏洗净晾干
2、淀粉加少许十三香和盐搅拌均匀
3、沥干水的小黄花均匀的占满淀粉
4、油热后放入干炸至金黄色取出
5、另起锅,油热放入葱姜蒜炒至香味后,
6、倒入适量料酒糖,醋,酱油,最后倒入一小桶啤酒
7、煮炖至汤汁收浓,出锅,放入青红椒末点缀
看看卖相如何哈,有木有流口水滴: