电饭煲做鸡翅

鸡翅的做法很多，电饭煲做鸡翅有着便捷、免油烟等优点，口感不差。

食材：鸡翅12个

调料：胡椒粉10克   生姜40克  大葱15克 花椒10粒  八角  食盐4克

料酒   黄豆酱   白糖  小葱   啤酒  淀粉  酿造黄豆酱油  

做法：将鸡翅清水洗净，用牙签在鸡翅上若干小孔，以便入味，将清洗好的鸡翅下入放进姜片和大葱段和一汤匙料酒的凉水锅中，水烧开焯水5分钟去腥。然后将鸡翅捞出，清水再次洗净后装入容器。加入胡椒粉10克、黄豆酱两汤匙，淀粉适量拌匀，腌制30分钟。此时调制碗汁，取酿造黄豆酱油2汤匙，白糖1汤匙，料酒1汤匙、清水2汤匙拌匀。在电饭煲锅底铺上切好的姜片，小葱段适量，两颗八角，再码放好腌制好的鸡翅，并倒入三分之二听啤酒和碗汁，合上锅盖，按下煮饭键，饭熟进入保温状态即可。