病毒性肝炎主要是可吃些清热解毒的食物来得到缓解和治疗，我们推出以下几个菜式，为大家的早日康复略加提点。

　　墨鱼甘草汤

　　配方：生甘草30克 墨鱼100克 白糖30克苋菜100克

　　制作：

　　1、把生甘草洗净，切片；墨鱼洗净，切4厘米见方的块，苋菜洗净，切5厘米长的段。

　　2、把甘草、墨鱼放锅内，加水300毫升。

　　3、将锅置武火上烧沸；用文火煮25分钟，下入苋菜、白糖煮熟即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：清热解毒，滋阴养血。

　　蒜泥拌鱼腥草

　　配方：大蒜30克 鱼腥草100克 白糖20克醋10克芝麻油10克 酱油5克 盐5克

　　制作：

　　1、把大蒜去皮，捣成蒜泥；鱼腥草洗净，除去黄叶、老根。

　　2、把鱼腥草放盆内，加入大蒜茸、白糖、醋、芝麻油、盐，拌匀即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：清热解毒，利尿消肿。

　　甘草大蒜烧茄子

　　配方：甘草6克 大蒜15克 茄子100克姜5克 葱5克 盐5克素油30克

　　制作：

　　1、把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。

　　2、把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入茄子、炒匀，下入蒜，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：清热，和血，止痛，消肿。

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