甘草生于向阳干燥的钙质草原及河岸砂质土处；有栽培。主产内蒙古、甘肃。春、秋季采挖，除去须根，晒干。

    甘草的作用及功效介绍：甘草性味平，味甘。有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，调和诸药等功效。用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、缓解药物毒性。中医认为凡因湿所致的呕恶、痰饮、中满、水肿等皆不用甘草。现代药理研究也发现，甘草主要含甘草甜素，甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，能够促进水、钠潴溜和排钾增加，长期大量应用甘草，会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等症。

    甘草的注意事项：高血压、肾脏病、心血管疾病者及孕妇不适合饮用。

    甘草因为非常甘甜，请由小量开始使用，之后慢慢增加用量至您想要的甜度，浸泡时间越长就会越甜。

    甘草的泡法及喝法：适合单泡，一茶匙干燥的叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。

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