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北五味子的功效和食用方法

(2009-03-24 09:13:41)
标签:

保健

养生

北五味子

黑紫

黑龙江省

健康

分类: 五味子研究
             北五味子的功效和食用方法

    北五味子分布于长白山脉、黑龙江省大小兴安岭等山区。新鲜的北五味子果为鲜艳红色的浆果,多汁、味酸而微涩,有花椒气味。干果黑紫红色,有绉皱,是传统的中药材。
[营养价值]内含蛋白质、脂肪、有机酸、果胶、维生素C、胡萝卜素、甘油,人体必需的七种氨基酸。
[食用价值]味酸、性温、有滋肾、补肺、生津止渴的作用, 对神经衰弱,失眠健忘、延缓衰老有特效。
    [功效]
    1.敛肺止咳 收敛肺气而起平喘止咳作用,适用于肺气虚的久咳虚喘。
    2.固肾涩精 治疗肾气虚损、精关不固的遗精遗尿。
    3.涩肠止泻 治疗脾肾阳虚、五更泄泻。
    4.敛汗,治疗阳虚自汗、阴虚盗汗。
    5.安神,治疗健忘、失眠。
    [食用方法]泡酒、沏水、代茶饮用。
   1. 五味子茶:五味子5-10克,冰糖适量,开水冲泡代茶饮,酸酸甜甜,味道很好。常饮此茶可降压,改善高血压症状,并可防治冠心病。
   2. 五味子粥:
   配料:五味子10克、大米2两
   做法:大米、五味子,一起文火熬制。
   功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
   3.五味子酒
     配方:五味子50克,白酒500毫升。
     制法:置容器中,加入白酒,密封,每日振摇1次,浸泡15天后即可取用。
     功用:镇静、强壮、安神。
     主治:神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘。烦躁等。
     用法:口服。每次服3-5毫升,日服3次。
   4.五味子膏
     原料:五味子250克,蜂蜜适量。
     做法:将五味子洗净、煎取浓汁,共煎两次,两液合并,并浓缩至稀流膏样,加蜂蜜适量,加热至黏稠液状即成。
     用法:每次2汤匙,每日2次,温开水送服。
     作用:可养肝益肾,生津涩精,适用于肺北五味子分布于长白山脉、黑龙江省大小兴安岭等山区。新鲜的北五味子果为鲜艳红色的浆果,多汁、味酸而微涩,有花椒气味。干果黑紫红色,有绉皱,是传统的中药材。
   5.五味子炖肉
    用料:鸭肉或猪瘦肉适量,五味子50克。
    五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加入调料,肉、汤、药俱服。

    功效:补肺益肾,止咳平喘,适宜于肺弱肾虚型病人。
   6. 神经衰弱、心悸不眠:五味子6克,水煎去渣,加蜂蜜,一日分2—3次服

 

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