收集整理/张妞

宣城美食属于中国八大菜系之一的徽菜，具有重色，重味，重油，重火功等特点。经典的徽菜有所谓的“一二三四”歌诀，一即“一品锅”，二为“二臭”，即“臭鳜鱼,臭豆腐”，三为：“三石”，即“石鸡，石耳，石斑鱼”，四即四样特色点心。

 

臭鳜鱼
宣城美食诱惑，另无数旅人依恋和怀念。其中一道徽州名菜——臭鳜鱼，更让人记忆深刻，久久回味。初见臭鳜鱼，色泽勾人食欲，可闻起来似臭非臭的气味，如果你认为它是菜变味而发出的异味，而不敢下筷，那你可能就要与美食就此错过了；其正是这道菜独有的风味，当你吃第一口，你会惊讶地发现它的味道是那样得鲜美。

“臭”名远扬的美味鳜鱼

 

胡适一品锅

胡适一品锅是餐桌上又一美味，此菜已流传了近二百年，其特点是用料朴素，制作讲究，注意火功；其味互渗，食之醇香。

胡适一品锅

 

干锅土鸡

就颜色上就够诱惑了，吃起来那简直叫魅惑啦。钟爱的干锅土鸡

 

杂粮包

独特的杂粮包，是餐桌上又一亮点，似空心馒头，却又耐人寻味。
看得出制作精细，这样的杂粮包可不能错过哦。

 

黄山烧石鸡

“三石”之一的黄山烧石鸡

 

绩溪炒粉丝

美味的绩溪炒粉丝，农家菜总是那么入口，这是我个人最爱的了，

看似平常，吃过后一直想吃的非它莫属了。

 

大骨干子煲

大骨干子煲

 

徽商回锅肉

从照片上看就让人垂涎三尺的徽商回锅肉

 

蒜泥木耳菜

蒜泥木耳菜，来点清淡的搭配一下

 

茂林湖

茂林湖

 

肉沫炒蕨菜

乡间野味，肉沫炒蕨菜

 

香火爆鸭

秀色可餐的香火爆鸭

 

奶油金瓜卷

回味无穷的奶油金瓜卷

 

本椒干丝

 

剁椒昂丁鱼

 

干锅脆皮豆腐

 

黄山笋烧肉

 

尖椒小虾米

 

茂林小炒

 

清水小河鱼

 

绵柔的宣酒特贡

 

农家炒粉丝

 

青椒炒茶笋

 

宣城美食让人留恋，足够多的美食让你品味，真可谓大饱口福，其色香味俱全，让你在欣赏沿途风景时，仍然吃在其中，乐在其中。