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【京城十大胡同】(一)烟袋斜街

(2014-02-10 15:40:04)
标签:

北京

十大胡同

烟袋斜街

旅游

分类: 北京胡同

前言:我有很多梦想希望一一实现,而愿望是梦想下面最易实现的一个个小目标。这个新年,我开始去实现我众多梦想的目标之一:拍摄北京十大著名胡同此文图片是从春节四次去烟袋斜街所拍大量照片中节选的。在还没换单反相机前,我只能用这个巴掌大小的松下LX5去记录镜头中的生活点滴,所以每一次拍摄,我都格外期盼阳光能助一臂之力。我只希望能尽自己所能,通过自己用心拍的图片,去反映博文所表达的主题思想,同时也是很好地记录我生活的北京(喜欢用摄影记录我所感兴趣的一切,因为它是我生命里程的一部分)感谢您的分享!!


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一个人穿梭于胡同中,我的眼中常常不由自主将这五颜六色的外衣褪去,脑海里浮现出原始风貌的旧时胡同样子,想象着那时的风情与盛况。。。
 

 

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清晨,溜狗的人,闲庭信步。。。

 

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我很想用镜头去捕捉古老胡同的历史印迹,可是长焦拉过来的却是人工修饰过的完整与遗憾。。。但我依然想将它留下来,因为,在这里,它曾经骄傲地走过了非凡的过去。。。虽然胡同文化在逐渐走向没落,虽然它被无奈地转移或传承到一个个新的载体上,但传统文化内涵是永远不会被遗忘与丢弃的。。。

 

 

因为追求细节,自以为春节期间人会很少,没想到第一次去的下午便被堵在了长仅300米的烟斗街中,镜头中除了灰蒙的天空便是晃动的人头(旅游团队象是商量好了一个个拥入街内,于是扫兴撤出。。。第二日预报上午晴,早起,七点出发,乘地铁,想与阳光赛跑,争取太阳出来时赶到烟袋斜街,清晨的烟袋斜街,仿佛还在沉睡中,寂静得连我的走路声都怕惊醒了它的梦,千呼万唤,阳光终于露出一点笑脸,刚举起相机,却又捉弄人似的暗下去,三百米的距离,我拍啊拍,无奈阳光铁了心与你捉迷藏,走到头再折回,不停仰望天空那可怜的太阳,它挣扎着试图冲出云层,却始终无力地原地徘徊,本文图片中那点可怜的光线便是我用最快的速度抢拍下来的纪念,唯一的好处是,人太少了,胡同太静了,仿佛为我一个我的专场,我可以在任何一个感兴趣的地方细细观摩,任思绪在清冷的空气中飞越远古。。。。。。

昨日,同女儿从南锣鼓巷出来已是下午,看看时间还早,便赶到烟袋斜街,竟然发现灿烂的阳光依然围着胡同,似乎等我的到来,于是我终于有了几张更为温馨的胡同照片,为此博完成划了还算圆满的句号。

 

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起个大早,赶到胡同,终于等到一缕阳光悄然飘落在胡同一角,虽然它是那么短暂。。。却令我心中一阵狂喜。。。我记录了胡同清晨这一最美瞬间。。。

 

胡同,是北京特有的一种古老的城市小巷。胡同原为蒙古语,即小街巷。

胡同不仅是城市的脉搏,更是北京普通老百姓生活的场所。北京人对胡同有着特殊感情,它不仅是百姓们出入家门的通道,更是一座座民俗风情博物馆,烙下了许多社会生活的印记。
胡同这种北京特有的古老的城市小巷已成为北京文化的载体。胡同、四合院影响了北京人的生活,反过来也可以说北京人的文化造就了胡同和四合院。老北京的生活气息就在这胡同的角落里,在这四合院的一砖一瓦里,在居民之间的邻里之情里,只有身处其中才有最深体会。

 

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 中国的年味儿充斥着胡同的每个角落,看,春的脚步在临近。。。 

  

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 这缕阳光给快要冻麻的身体带来一丝暖意

 

现在,曾经是北京城市重要象征的胡同、四合院,狭窄、拥挤,已经不能适应现代化大都市的生活,落伍于时代的发展和生活节奏的变化。虽然许多人留恋胡同,留恋曾有的岁月,怀念邻里情谊、大家庭般的温暖,但是这些温情都阻挡不了胡同的没落。
 
汪曾祺曾在《胡同文化》有如下概括:“胡同文化是一种封闭的文化”“北京人易于满足,他们对生活的物质要求不高”,“北京胡同文化的精义是‘忍’,安分守己,逆来顺受”,等等。可以说胡同文化也是良莠不齐,应该有弘扬,也应该有抛弃。(百度资料)

 

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中国的传统节日所营造出的欢乐气氛离不开人气儿,有句话说得好:“过节就往人多的地方挤一挤,挤得衣服变了形,挤得新鞋被踩成了地图,可人人脸上洋溢的是幸福与满足。。。其实,挤的不就是喜庆快乐吗!”

 

 

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 老外似乎对这位师傅“吹糖人”很感兴趣,我则对他们执着的神情很感兴趣。。。。。。

 

吹糖人是旧时北京的一个行业,北京话为“吹糖人儿”,吹糖人儿的小贩使用的主要原料是糖稀,这是用黄米和麦芽熬制成的,成本虽低,而获利甚微,所以又有“吹糖人儿的盖大楼——熬着吧”一语,用来形容事情实现很不易,从中也道出了昔日北京小商贩和民间艺人生活的艰苦。吹糖人儿的小贩要有捏制糖人儿的手艺,还要有丹田之气和用力吹气的本事。
 
糖耗子是最便宜简单的糖人儿,吹糖人儿的小贩从用布盖着的小铁锅中,挖出拇指大小的一块糖稀,放在手上揉成长条,然后放在木模子里,一吹,这条长的糖稀就膨胀起来,打开木模一看,竟变成了一只活灵活现的小老鼠。“猴拉稀”就稍稍复杂些了,这是用手把糖稀捏制成一个小猴,立在一根小苇子杆上,底下是一个小糖碗,碗中放着一点稀糖糊糊,用一个耳挖勺大小的小糖勺舀着吃。
 
吹糖人儿这玩艺儿好看、好玩,玩完后还能吃,一般孩子都喜欢!
 

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 几乎每个店铺名都能讲出一段儿老北京的故事。。。

 

 

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 这个店铺周围是烟袋斜街较理想的拍摄地点,我终于在最后一次等到了阳光的飘临。。。

 

 

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太阳在一点点退去,我只有用最快速度将这朦胧的光线留入镜头。。。

 


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胡同两边,热气腾腾的小吃驱走了冬日的冰冷,远道来的朋友,你是否感受到了中国这条古老胡同的热情与宽厚?


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 哦,美丽的小姑娘,这个绵花糠不要太好吃哦。。。你的可爱与贪吃感染了我的镜头。。。

 

 

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蔬菜拉皮,可由各种蔬菜拉皮拚在一起享用,我点了一份,哦,味道真是美极了,唯一不足是我不习惯吃麻辣食品,但是味道真是好极,强烈推荐尝尝!!

 

 

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从木栏的缝隙中,仿佛穿越了远古这条街的繁华与落没。。。

 

 

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 只有与阳光同升起的时刻,是我伴你最柔和静谧的时光。。。


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北京烤鸭118元人民币,清晨的灶火将烤鸭映衬得格外诱人,我站在窗前,似乎嗅到了那独特的香味。。。

 

烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派。挂炉烤鸭是依靠热力的反射作用,即火苗发出热力由炉门上壁射到炉项,将顶壁烤热后,再反射到鸭身的结果,不完全领带火苗的直接燎烤。炉温要稳定在230℃至250℃之间,避免过高或过低。过高,会命名鸭皮收缩,两肩发黑;过低,会使鸭胸脯出皱褶。烤制时间要根据季节不同和鸭的大小、数量多少而定,不能地长或过短。一般说,冬季烤1只2000克的鸭子约45分钟。

 

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虽然这条街被强行溶入了很多现代的商业气息,可是清晨的胡同,当你静静走入它的深处,你会发现,它原始的风貌并没有因此而改变。。。


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享受这份淡定与从容。。。

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在我刚要举起相机选取角度时,一条可爱的小狗狗连蹦带跳进入我镜头中。。。

 

 

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 这条街,某个角落,写意着不一样的奢华

 


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 小姑娘骑到三轮车上,开心喊着:“爸爸,坐好啦,我要拉你游胡同。。。”

 

 

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这就是烟袋斜街的形状,象烟斗吧?才300米距离,想想自己现在哪个位置呢?

 


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飘逸的年味儿。。。

 


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消磨时光从这里开始。。。

 


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 别样的热情

 


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没人时,清洁大哥将这里当成了休息处。



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 祖宗留下来的传统东西不是一把锁就能封牢的。。。

 

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 咖啡慢生活现已走入每个人心中。。。

 

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 不知谁说的话:“游胡同,享受一个人的发呆,俩个人的甜蜜。”

 

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现在胡同里的四合院很多都租给了外来打工者,生活设施落后、公共服务跟不上成为上难以根治的顽症;而扩宽街道,危房拆迁改造,莫不涉及胡同和四合院。胡同之没落,也是无可奈何的事情,尽管很多人留恋着胡同。。。

 


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 慢生活从这里延伸。。。

 


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 据老板说这种烟很受外国友人的喜欢。。。

 

 


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 斜阳下的斜街

 


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走过温馨的回忆。。。

 


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 看着我将镜头对向这里,这位老外很友好地向举手打招呼,我也一乐,开心按下了镜头。。。

 


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这个布局很喜欢。。。
 

 

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 京扇子

 

 

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 国粹-京剧脸谱

 

中国京剧脸谱艺术是广大戏曲爱好者的非常喜爱的艺术门类,在国内外流行的范围相当广泛,已经被大家公认为是中华民族传统文化的标识。京剧脸谱起源于生活。每个人面部器官的形状、轮廓相似,生理布局也都有一定的规律,面部肌肉的纹理与人物的年龄、生理、经历、生活的自然条件也都有密切关系,所以京剧脸谱的勾绘是以生活为依据,也是生活的概括。如生活中常说的人的脸色,晒得漆黑、吓得煞白、臊得通红、病得焦黄等,既是剧中人物心理活动、精神状态的揭示和生理特征的表现,又是确定脸谱色彩、线条、纹样与图案的基础。
脸谱虽然来源于生活,但又是实际生活的放大、夸张。演义小说和说唱艺术对历史人物的夸张、形象的描写,也是京剧脸谱的依据来源。

 

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 斜街烟斗是一大特色,但真正卖点似乎与它没有多大关系。。。

 

据说,当时居住在北城的旗人,大都嗜好抽旱烟或水烟,烟叶装在烟袋中。由于烟袋的需求与日俱增,所以斜街上一户一户开起了烟袋铺。烟袋斜街本身就宛如一只烟袋。细长的街道好似烟袋杆儿,毗邻后海,在地安门以北,鼓楼前脸儿,有一条北京城最老的斜街,名叫烟袋斜街。在明朝初年,此街叫“打鱼厅东街”。清朝乾隆年间刊刻的《日下旧文考》一书中称之为“鼓楼斜街”。
 
但后来为何取名烟袋斜街了呢?当年住在北城一带的旗人大都有抽烟的嗜好,北京城里的烟叶行业因此而发展起来。抽烟讲究用烟袋,住在斜街上的人家看准了行情一户挨一户地开起了烟袋铺。
日子久了,“打鱼厅斜街”和“鼓楼斜街”渐渐听不到了,“烟袋斜街”却是越叫越响。东头入口像烟袋嘴儿,西头入口折向南边,通往银锭桥,看上去活象烟袋锅儿。正是基于这两方面的原因,以“烟袋”命名斜街,真可谓名副其实了。(百度资料)
 

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 店面的招牌往往挂着老北京的东西,但实际真正的国粹好象很少见了,取代的是更商业化的气息。。。

 

 


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 更多年轻人感兴趣的是时尚可爱的小玩意。。。

 


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 入夜的胡同有一丝神秘与宁静

 

 

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 胡同夜生活开始了。。。

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 我在这里站了好久,夜晚的清冷与安静,让我想起小时候的胡同夜晚。。。

 


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 一条街挂了如此多的国粹,我们这个国家,世代相传的到底应该是些什么呢?


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烟袋斜街,总也走不够,尽管它只有三百米,可能每一次,我总是期盼能从中找到心目中老北京原汁原味的东西吧。我又开始期盼下一次有什么新收获了。。。

 

:个人认为,去烟袋斜街最方便的路线是地铁,换乘到地铁8号线,从G口(东南口)出,过马路对面坐公交60路、82路一站地到鼓楼站,如有时间建议步行8到10分钟,一路可欣赏到鼓楼及沿街老北京胡同和各种特色小店。

 

 

最近一些朋友问我:“为什么你总是这么执着用心地做这些可有可无的事情?”

我想回答的是:我所拍摄的每一幅照片,都凝聚着我的思想、生活态度与理念,我希望我有限生命里的每一瞬间,都如同我照片中记录的画面一样:充满质感、愉悦与回味...

 

 

珂玉  2014年春节

 


 





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