丝瓜络
丝瓜络可入中药,有丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等别名。丝瓜络就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下,除去外皮及果肉、种子,洗净晒干而成。丝瓜络味甘性寒,有通行经络和凉血解毒的功效,可治气血阻滞、经络不通等症。新妈妈如果产后出现乳腺炎症,发奶时有包块、乳汁分泌不畅时,可以把丝瓜络放在高汤内炖煮饮用,可以起到通调乳房气血、催乳和开胃化痰的功效。
金针菜
金针菜有萱草花、黄花菜等别称,主要是萱草上的花蕾部分。它营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14克。由于金针菜营养丰富,故食疗价值非常高,传统中医认为它有利于湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效,常食可治产后乳汁不足,在煮食上可以用金针菜炖瘦猪肉食用,功效极佳。
莴苣
中医认为,产妇如气虚弱、生化之源不足,就会无乳可下。针对这种情况,莴苣煨猪蹄有较明显的催乳作用。这种食法不仅减少油腻,清香可口,而且比单用猪蹄催乳效果更佳。莴苣属菊科植物,富含碳水化物钙、磷、铁、维生素C等营养物质。
茭白
茭白口感甘美,鲜嫩爽口,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。茭白不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素等多种营养成分。传统医学认为茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。
传说武则天产后少乳,又复大结,但她畏苦吃药,当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方——茭白泥鳅豆腐加醋调服,竞奏奇效。现今多用茭白、猪蹄、通草或山海螺,同煮食用,有较好的催乳作用。由于茭白性冷,乳母如为大便不实,则不宜多食。另茭白难溶性草酸钙较多,也应注意勿吃得太多。