母乳营养丰富,是其他任何食品无法比拟的.母乳含有100多种营养成分,有些营养成分是牛奶和其他奶类中所没有的.特别是初乳(分娩后7天之内分娩的乳汁),脂肪较少,蛋白质较多,含糖量较低,其含有的大量免疫性成分,可增强宝宝的免疫力,并有腹泻作用.母乳的营养成分主要包括以下几个方面:

蛋白质:

母乳蛋白质由酪蛋白和乳白蛋白组成,前者提供氨基酸和无机磷,乳白蛋白约占总蛋白的2/3,主要成分有α-乳白蛋白、 乳铁白蛋白 、溶菌酶、 白蛋白,富含必需氨基酸,营养价值高,在胃内形成凝块小,有利于消化吸收。

碳水化合物：

母乳的乳糖含量较牛乳低，是6个月以内婴儿热能的主要来源。

脂肪：

以细颗粒形式存在，其中较易吸收的油酸酯含量比牛乳多1倍，而挥发性链脂比牛乳少7倍，易于消化吸收。

维生素：

营养正常的母乳含维生素A、维生素E、维生素Ｃ较多，而维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素K、叶酸含量少，但能满足婴幼儿生理需要。

矿物质

母乳中含的钙、磷比例适宜，钙的吸收性良好，所以母乳喂养的婴儿较少出现缺钙现象，而且铁的吸收率明显高于牛乳。母乳中的锌含量比较低，但其生物利用率和吸收率高。