二三月。生活碎片。煮饭是件挺容易有挫败感的事儿。

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杂谈 |
分类: 食。 |
不是精于烹饪的人,
随手记了几则在微博里,转移到这儿,算鼓励自己吧。
某日阴天,糖小排。
随手放靠窗的边几上匆忙咔一张。
最喜欢糖排在米饭上打个滚,留下几处酱汁儿的印子,布丁君能一气吃掉七八块。
- - 大概是去年看了步步惊心的原因,觉得会煮菜泡茶、会养花种草,不光是陶冶了情操,万一一个不小心穿越了,还能养活自己呢。
这么一想,就不觉得买汰烧有多麻烦了。
某日。天未暗,草坪上的灯却迫不及待亮了,睁开眼张望。
我在书房不紧不慢的收拾着,翻到很久没读的书,扉页上写着“*于1998年11月购”。
布丁趴在北阳台自语:这辆不是老爹,这辆也不是...
厨房间里蒸锅呜呜的响。
(清蒸带鱼待入锅迅速咔一张,去腥味儿的小窍门是弃黄酒入白酒。)
某日。懒人烤翅。
备一瓶李锦记叉烧酱,鸡翅洗净用厨房纸吸掉表面水分,从两根骨头间割透一刀好入味,倒入黄酒少许、叉烧酱若干拌透,腌4个小时左右(不用过夜,否则鸡肉出水会柴影响口感)。
烤箱预热,200度上下火15分钟即可,中间记得翻面。
用来哄小朋友很好,同理还能做骨肉相连、叉烧什么的。
某日。水红萝卜拌。
用绵白糖和盐腌出水后滗净,浇六月鲜和米醋拌透入味即可。
也可以在上桌前拍点磁器口的麻花碎或者是黄飞鸿的花生碎撒上头,别放早,会软的。
从立春日开始吃起,消食开胃。
在夏天它有个好听的名字:夏生,到冬天改叫土酥,不过不是这样的红心。
日本人管萝卜好像叫大根,相比之下多无趣。
一个人下午茶。
晚餐戒了主食,下午就必须用一点甜食哄哄自己。
END.