红泥小厨。

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红泥小厨。
取自“绿蚁新焙酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”
离家十分钟的车程,有时懒得做饭也会过去。
红泥秘制猪手。38元。
老少皆宜的菜品,肥而不腻,很入味,又不咸。
里面配的花生吸收了汤汁儿,很香。
- - 凡是有猪手的菜,差不多都是布丁给包圆了。
红泥腊兔。36元。
丁爸说兔肉酸,难做的好吃。
果然,上来夹了一筷子就放下了,肉太紧了,也不入味。
加了汤汁儿,底下的红泥慢火炖到后半场,再吃就大不同了。
毕竟是小体积的兽类,肌肉纤维短,火候到了自然就很鲜嫩。
可能是薄盐风干的,略咸了。
不过我一向口轻。
回味酱干。14元。
酱香浓郁。下饭。
红泥麻糍粑。 20元。
爷俩儿都不爱吃甜食,便宜我一个人了。
丁爸不许我多吃,糯米难消化。
这家小店常去的另一个理由是:服务很好。
比如我们带着布丁,服务员基本上都会很贴心的给领到二楼有阳光的位置,需要中途热菜或者添茶水也很周到。
一家用 IPAD 点菜的家常小馆子。
END.