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红泥小厨。

(2011-12-17 15:23:46)
标签:

杂谈

分类: 食。

 

 

红泥小厨。


 

红泥小厨。

 

取自“绿蚁新焙酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”

 

离家十分钟的车程,有时懒得做饭也会过去。

 

 

 

 

红泥小厨。

 

 

红泥秘制猪手。38元。

 

老少皆宜的菜品,肥而不腻,很入味,又不咸。

 

里面配的花生吸收了汤汁儿,很香。

 

- - 凡是有猪手的菜,差不多都是布丁给包圆了。红泥小厨。

 



红泥小厨。

红泥腊兔。36元。

 

丁爸说兔肉酸,难做的好吃。

 

果然,上来夹了一筷子就放下了,肉太紧了,也不入味。

 

加了汤汁儿,底下的红泥慢火炖到后半场,再吃就大不同了。

 

毕竟是小体积的兽类,肌肉纤维短,火候到了自然就很鲜嫩。

 

可能是薄盐风干的,略咸了。

 

不过我一向口轻。

 

 




红泥小厨。

 

 

回味酱干。14元。

 

酱香浓郁。下饭。

 



 

红泥小厨。

 

 

红泥麻糍粑。 20元。

 

爷俩儿都不爱吃甜食,便宜我一个人了。

 

丁爸不许我多吃,糯米难消化。

 

 

 

这家小店常去的另一个理由是:服务很好。

 

比如我们带着布丁,服务员基本上都会很贴心的给领到二楼有阳光的位置,需要中途热菜或者添茶水也很周到。

 

一家用 IPAD 点菜的家常小馆子。


END.

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