半醉心思。_蔓升

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半醉心思。

(2010-01-20 14:46:22)

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分类：食。

冬日看到一丝绿色总是让人心生欢喜。

餐桌上也是一样，但总是清炒未免也太乏味，一味凉拌菠菜，一杯清酒半醉。

原料：菠菜。

配料：去皮熟花生数粒，芝麻酱一大勺，李锦记宴会酱油、白糖、醋、盐。

做法：1、菠菜洗净沥干水，切成拇指长短。

2、锅内烧热水，加少许盐，入菠菜，汆烫后捞起浸在凉白开里。

3、用刀背碾碎花生粒，待用，另取碗用宴会酱油和醋及白糖调汁（没有宝宝食用的话，可以再加小半盅清酒）。

4、捞出凉透的菠菜段挤去水分淋上调汁略腌后，加花生碎，花插着淋上芝麻酱（就是沙拉小牛皮上的沙拉酱淋法），吃前拌均即可。

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