加载中…素手做汤羹之同庆楼鸭舌
(2009-02-26 22:26:51)
标签：
杂谈 |
分类： 食。 |
如我这般么啥厨艺可言，嘴巴又挑剔的童鞋，遇到每周的“主妇风采”时间，只好拿出几道貌似唬人的菜撑台面啦，今个儿露脸的是去同庆楼必点菜之一，冷盘鸭舌。
主料：鸭舌一斤（遇到看碟的时候吃，不知不觉就没啦）
配料：李锦记卤水汁(没有按食用方法上说的稀释，咸淡就看量怎么斟酌了)
做法：鸭舌洗净控干
嗯，配料和做法呢是老吃老吃就揣摩出来的，没有考证过鸭舌的做法，这个胜在够简单，从口感和味儿上来说，比同庆楼的要好些，嘿嘿，很不谦虚吧？谁让同庆楼的鸭舌不够新鲜，舌根都枯了，还略咸呢？
图片稍后奉上。。。。
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