小时候因为生活贫寒的原因，记忆总是和吃有着扯不断的联系，冬至也如此。过冬至给我留下的第一印象就是吃饺子，那时候生活艰苦，平时能吃上粗粮就满足了，要想改善一下生活只能在节日里，所以入冬的第一个期盼就是冬至了。我们老家还有接冬，送冬的风俗，冬至的前一天为接冬日，冬至那天为正冬日，冬至的第二天为送冬日。我能记住这些内容的前提是因为这三天都能吃上一顿饺子，分别在接冬日的早上，正冬日的中午和送冬日的晚上。吃顿饺子在今天看来那是家常便饭，那时却是我的一个奢望。      

    每到冬至临近可高兴了，母亲会把为数不多的麦子拿出来，让我们在石磨上推磨磨面，我一边推一边想着冬至能吃上一顿白面饺子，心里有说不出的欢喜，我们有说有笑劲头可大了。我和哥哥还忙着准备吃饺子的专用餐具，饺子太大夹不住，就用筷子一头劈开做成叉子。我扳着指头一天一天的数，在迎接冬至的来临。

    那时全然不知为过冬至母亲每每发愁，她会愁着冬至的饺子里包什么，愁着用什么去包。母亲是个会过日子的人，平时靠精打细算节俭着，过节总能让我们和别人家一样吃上饺子。那时的饺子馅没有肉，全是白萝卜，能用猪油炸个葱花拌一下就不错了，但吃起来香啊。我记得母亲在接冬日总是在饺子皮的面里掺一些玉米或地瓜面，等冬至的那天才吃白面，到送冬的那天馅和面不多了，怕不够吃母亲就在饺子汤里下些玉米面。母亲煮好饺子总让我们先吃，她等我们吃饱了自己才吃，剩下少了她再下些面煮成玉米糊糊......。母亲走了，现在想起这些往事眼里总是泪花连连。

    今天的饺子有各式各样的陷，除了各种肉陷，还有海鲜馅。面皮都是精粉的，煮熟了能看到里面的陷，但还是找不到我印象中的饺子味，感触不到那凝结在心里的冬至印象......。