朗妈很喜欢吃PIZZA，以前老觉得吃PIZZA就像吃大餐那样，吃完以后特别有满足感。其实，自己在家做批萨一点都不难，只要家里有烤箱。再准备好所需的材料，随心所欲地搭配，就可以做出好吃的批萨，材料足、味道一点都不逊色。朗妈不是在吹牛哦，看看我做的第一张批萨就知道。 

【彩椒菠萝培根批萨】——朗妈做的第一张PIZZA

（10吋）

原料：金象面粉120克，低粉30克，酵母2克，糖10克，盐2克，牛奶105克，橄榄油12克 

铺料：黄、红甜椒各半个，菠萝少量，培根两片． 

辅料：橄榄油1汤匙，番茄沙司酱1.5汤匙，批萨草少许，马苏里拉奶酪150克  

做法：

1.  酵母和牛奶混合均匀，倒入糖和盐，混合均匀，倒入面粉，拌匀静置10分钟后，倒入橄榄油，用手先将油一点点揉入面团，再取出在案板上摔打至表面光滑，收圆入盆，发酵至两倍大．

2.  取出面团，擀开成圆形，直径比批萨盘稍大一点，覆盖饧发30分钟。

3.  黄、红甜椒和菠萝洗净，沥干水份，切成小丁．

4.  将马苏奶酪刨碎，培根切小片．

5.  批萨盘中倒入1汤匙橄榄油，抹匀底部和内侧． 

6.  放入面饼，用手整理服帖，底部用叉子扎眼儿，先倒入番茄沙司酱，抹匀（留出边缘不抹），撒上一层马苏奶酪，铺上培根、彩椒、菠萝，再撒点批萨草 。

7.  200度，中层，烤8分钟后取出，再铺一层奶酪，继续烤3分钟至奶酪融化即可．

自己烤的批萨材料足，没有在快餐店的那么焦，感觉没那么上火，口感非常松软，我们家的人都吃上瘾了。
上周朗妈共做了4个批萨，没办法啊，家里的人爱吃，呵呵。

在这里朗妈要谢谢CANDEY，她的博客总是写得那么精彩，所有的步骤都写得那么详细，让我们这些新手有信心跟着做。