法餐来啦~

标签:
法餐图卢兹法国美食 |
分类: 图卢兹点滴 |
掌勺的是亲爱的Madame Binot~


头盘(冷菜,西红柿鸡蛋虾米卷心菜蛋黄酱);我们带去的波尔多红酒;冰水;
法式长棍(很硬哦,来法国第一次吃,用刀切半天)

主菜(荤素一起上了,Madame说她给外孙做饭时就是两个一块儿上的,这样吃
比较有利于健康,火鸡肉四季豆和土豆。这餐没有余小朋友不爱吃的,呵呵,

奶酪,大块的是味道比较柔和,原材料应该是牛奶,小块的是用山羊奶加工的,
我们应该没办法忍受,尤其是最小块的,Madame和Monsieur都不建议我们尝
试。最后尝了点最大块的,和着面包,很醇。

甜点crêpe de pomme就是苹果派啦,这餐我的最爱,超级好吃,我吃了两块呢!

虽说只是顿午餐,不过内涵却很丰富。Madame给我们讲解了很多有关法国饮食文化的东西。比如,一般意义上的法餐一般有一个冷头盘,一个热头盘(这说法怪怪的),主菜,奶酪(配合红酒或者面包),甜点,饭后可能还有咖啡。我们这一餐比较简略,就四道,不过吃完已经撑的不行了。期间换了三套碟子,两副刀叉,还好家里有洗碗机,手洗可有点累呢。饭后,Madame还给我们展示了家里收藏的餐具,多种多样,原来吃鱼和吃肉的刀叉区别很大呢,主要是吃鱼需要剔骨的缘故;还有她的孩子们小时候用的餐具,她小时候用的餐具,很喜欢她的那一套,有雕花,精致极了。
最后出个谜题,在Madame家看到一个红色的箱子,猜一下那是干什么用的呢?(答案下一篇公布哦)!
