




位于同集中路1666号的厦门古龙食品有限公司拥有世界最大原生态的传统酱油酿造晒场。
总面积达4.4万平方米,传统酱缸 55559个,荣获大世界基尼斯记录。

有据为证
这还是三年前的世界记录,据说现在已经不止这些了,具体有多少,呵呵~!没有去数。

由于楼的顶层不允许上去,故只能从这张宣传片感受一下世界最大的原生态酱晒场震撼的场面。

中国灿烂辉煌的酱文化已经有三千多年的历史了

自唐代以来我们的老祖先就知道用“日晒夜露”、微生物发酵的方法酿造酱油了。

这个传承了1800多年的古法制酱工艺的厦门古龙食品有限公司, 年产酱油有5000多吨呢。

看看:这些头戴斗笠,膀大腰圆,排列整齐的大缸,朋友,发挥你的想象力,这场阵势像什么?



日晒夜露 悄悄发酵

古龙酱文化园由厦门古龙食品有限公司出资建设,今年初(2013年)才向公众开放,虽然时间不长,可已经成为厦门旅游深受欢迎一个的景点了。
在“古龙酱文化园”里,我们可以清楚的了解和学习中国的酱文化的博大精深,源远流长,从远古至今的各个历史时期酱文化的演变和发展。
俗话说:开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,可见我们的生活中早已离不开“酱”了。
酱油是中国人发明的,是中国对世界人类文明的贡献。
今天,“中国酱油”已经成了世界上任何一个国家的人民都不可或缺的生活必需品了。

小贴士:如何鉴别酱油的质量

这里的酱油“每一滴”都晒足365天以上,富含天然氨基酸,无焦糖色,无防腐剂。
在食品安全越来越令人不放心的今天,难怪来这里参观的人,几乎没有一个人不“打酱油”的。


闻着这一阵阵诱人酱香,难道你会忍住不“打”一瓶酱油带回家?
我已经来这里“打”了两次酱油啦,做红烧肉它是绝佳的调料,色香味是对的俱全!
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