人间丹菜第一香

景鸿民

“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”、“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。”每当国色飘香的时令，谁人不惊狂啊！但牡丹依然芳姿故我，不改雍容华贵的霸蛮，占尽人间第一香。

于是独发诗骚之情，写下如下的诗句：

“一蜂忽出从丹蕊，只因采香夜忘归。满簇奇朵真惊艳，何人不恋欲攫魂？！”

“敞开窗扉邀芬芳，人间四月丹领香。街衢日日多豆蔻，不如满园国色狂。”

“三十余朵夜采香，好做丹菜齿颊尝。年年岁岁花照发，百看不厌豆蔻芳。”

“秀色可餐”，颇有些对古人炼句造词的好奇，按捺不住，操作起牡丹蒸菜来。

采撷、择洗，晾放控水，拌面适度，上笼蒸制。所蒸牡丹花，源自第一批次绽放的洛阳红牡丹花朵，满室郁厚浓醇扑鼻。

初蒸五分钟，满室醇香如同散溢着炸油货味儿，并伴有甜香花味儿，十分钟后，微敞蒸笼口，蓬松的牡丹蒸菜倏然收缩。花之鲜色亦稍稍褪去，视觉上略泛金色，约略十五分钟即可品尝。尝试一口，入口筋道耐嚼，微带些清苦，叹为好吃。初尝齿颊流芳，合笼收敛香气，即可大快朵颐。不需添加佐料，以淡食而不夺其鲜馨之味，最为地道，可品尝花之原味儿。按捺不住再品尝，软糯可口，甜香倏然入口入脑，绕梁三日不绝，其鲜香人间百味难比。

牡丹当春初绽，不啻是国色可赏，亦是天香可尝。品尝其色香鲜味，当称得上美味绝品。

锦绣繁盛，化成丹菜蒸品，亦属一朵朵天然花锦，充满着悦目美色，真乃天下第一极品美食。

于是借着大好春景，熏陶其人间奇香，咀嚼着天下美味，打开又一个春天的一日光阴。

期冀了一年，又是年年岁岁花相似的日子，游赏之人，如这次第花开繁盛起来了。游旅者不但赏鉴了花之美艳，又品尝由鲜花做东的大快朵颐的美味，不枉度又一年的光阴。

2023.4.1

                                                                                  

                                                                              孙怡