加多宝冠名的“搜鲜记“逐浪之旅终于启动了，福州是第一站，接着是厦门、汕头和广州。

这次逐浪之旅嘉宾有舌尖上中国总顾问董克平老师、广州美食作家陈大咖老师、济南美食广播主持人阿敏和搜狐美食自联盟秘书长王老虎，自然更让福州美食爱好者期盼。

按照行程安排，第一站：漳港红花破店

10月22日上午十一点，我和福大老虎、李行长驱车前往机场接客，飞机正点到达，寒暄之后，就往红花。

红花就在机场边上，属于长乐市漳港镇，漳港镇是渔港，但当地支撑经济确实钢铁和纺织，前几年国家基础建设投资巨大，也带动了钢铁等行业兴旺，造就了漳港等周边乡镇产生众多的亿万富翁。

福州人双休日节假日喜欢驱车前来漳港，一来有无敌的沙滩，二来有第一手的海鲜。漳港南澳北澳的沙滩绝对不输济州岛等著名旅游景点，绵延数十公里的原生态沙滩，没有旅游开发，有的只是干净海沙和狰狞巨石，我们经常就驱车在海边公路，看见一个豁口就拐下去，或游泳或烧烤，夜幕降临，繁星满天，等一切都安静了才依依不舍回程。漳港镇的海鲜是非常有名的，来漳港吃海鲜是一种节假日的放松，第一手的海鲜，实惠的价格，红花、阿胖、第一鲜都是家喻户晓的海边老字号，像我们今天要去的红花，在海边，原址原样已经开业十余年.

破店是福州人对家常店的一种亲切称呼，最早起源于古田路海鲜破店和朱紫坊蹄膀破店，后来破店成了招牌，在福州流行开来并传播到八县，漳港红花破店就是在漳港镇老板叫红花开的破店。

破店外面就是渔港，停满了收获归来的渔船，海鸥在四处盘旋。

漳港有个国宝级美食漳港蚌，据说该品种海蚌全世界只有威尼斯和漳港才有，威尼斯海蚌已经逐渐消失，只剩下这里还能寻觅。漳港位于闽江和东海交界处，泥沙沉淀为漳港蚌的生长提供良好的环境，漳港蚌个头比一般海蚌要大许多，识别真伪的关键在于漳港蚌蚌肉内有一类似肉针的玩意，没有就是假的。漳港蚌现在可遇不可求，福州市内售价极贵，在春节时候曾经卖过近一千一个。

这边是漳港蚌的产地，自然可以吃到正宗的漳港蚌，老母鸡加猪大骨熬的高汤，把漳港蚌挖出，顺着蚌肚片一刀，洗干净，然后放在碗中，冲入烧开的高汤，即可，软嫩无比。

漳港还有一宝就是西施舌，西施舌在海边的许多城市都有，尤其江浙一带，漳港的西施舌贵在天然，量少，这一碗是全店所有的加在一起，汤清甜肉滑润。

炒三角贝

青虾。天然海虾和养殖虾的区别就在于壳的硬度。

凉拌鱼皮。这是鲨鱼的鱼皮，厚实胶质丰富。

海蜇头。

凉拌海草。

酱油水杂鱼。鱼都是天然海鱼，渔获时候大鱼按品种挑走，剩下的杂鱼洗干净酱油水是闽菜海鲜的特色，尤其大排档。

生炊天然海正蟹。蟹季节已到，膏肥肉香。

海云酸辣汤。海云是海葵，又叫海菊花，福建酸辣汤，酸是有了，辣仅靠胡椒粉，谈不上酸辣，酸甜倒恰当。

清蒸海鲫鱼。店家说这鱼是上午九点才钓到的，非常有口福。

生炊大东圭。我说吃了养胃大家都下筷，我再说吃完牙齿黑，吓得几个女嘉宾停住。

青峨汤。超市青峨只有海里天然的三分之一大小。

用鳗鱼打的鱼丸，是店家招牌。

天然鲈鱼汤。天然鲈鱼在福州是抢手货，基本市场买不到，因为福州人认为天然鲈鱼对于伤口愈合很好，尤其术后的病人，所以有此鱼消息都抢着买下来或送人或自享。

一桌全天然的海鲜，让嘉宾们洗去了旅途劳累，也只有在这样的地方才能吃到最地道的海鲜。