加载中…清热除湿的豇豆叶汤
(2010-06-30 21:56:52)
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美食 |
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去到俺们活力菜园，看到整片的豇豆，长势喜人。可能大家不知道，豇豆叶子也是能吃的。想起小时候，在豇豆未成熟之际，经常用豇豆叶来做汤。
豇豆叶有清热除湿的功效。现在北京天气很是炎热，非常适合做点豇豆叶汤，口感清爽，绿色健康又养生，呵呵。
做法非常简单：水烧开，放入豇豆叶、一瓣蒜、加入几滴油；再次烧开后，放入肉片，等肉片烫熟后，即可出锅。用鸡蛋代替肉片也可以。
豇豆叶要摘取嫩的部分：
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