省劳动和社会保障厅批复我会举办公共营养师认证培训
本网讯(记者昊霖)2009年4月22日,甘肃省劳动和社会保障厅甘劳社培函【2009】35号文批复,甘肃省职业与成人教育协会开办公共营养师国家职业资格培训班。
省劳动和社会保障厅要求,严格按照教学大纲和教学计划组织教学,加强教学管理,强化机能训练,确保教学质量。
这是我省唯一合法的公共营养师国家职业资格培训机构。
劳动部批准公共营养师新职业。我国对公共营养师的需求超过400万以上。营养学包括中医、西医、食品、烹饪、社会学等综合学科。目前,国内公共营养师产业发展迅猛,营养服务深入到人们的生活中,职业中,并形成营养产业。营养的产业化发展,必将推动营养成果的转化,同时,也使越来越多的人们,用营养解决健康。营养在我国拥有悠久的历史,早在5000年前,就做为健康手段,广泛流传。《皇帝内经》记载“五谷为养,五果为助、五菜为充,五畜为宜”
一、教学内容:
1、基础知识:基础营养、人群营养(中老年、孕妇、婴幼儿、青少年等营养养生)、食品营养、慢病营养、烹饪营养;中医基础理论、中医诊断学、中医食物性能、中医体质学(阳虚、阴虚、痰湿等中医体质)、中医营养学基础理论;
2、基本技能:营养状况评价、营养计算及其配餐、中医营养检测
3、专项技能:营养美容、学生营养、孕婴营养、烹饪营养
http://www.gstham.com/upload/2009_04/09042220154779.jpg
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