提起饮食，我想很多人都会很兴奋，古人云：“民以食为天”，可见，从古至今，“食”对人们生活的影响，已经达到了非“吃”不可的境界，试问一下：没有饭可吃，人怎能生存？

综观我国地域辽阔，各个省市都有自己的一些特色菜，慢慢的汇集融合，也就变成了各个派系的代表出现在人们的面前，如响彻全国，名誉世界的八大菜系“鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜”等系别，想一想这些菜系中的哪一个菜不都是“头牌”，那滋味，那口感，就是光听听这些菜的名字，也都会让人口水直流。

除了响当当的八大菜系外，我国各个地区都会有一些遗留民间的风味小吃，种类更是繁多，虽然给人的名气不是很大，但各种小吃的味道绝对会让人满意：酸的、甜的、苦的、辣的、咸的、淡的．．．．．．应有尽有，只要你想吃，就能够找到自己喜欢的

中国人常说“民以食为天。”也就间接的揭示了饮食文化对中国民众来讲占据着多么重要的位置。中国地域辽阔，各地的饮食风俗也就不拘一格，在各地的民间都流传下来很多具有各自地方特色的小吃。

说起我目前居住的枣庄这座城市的小吃，首推这里的三大宝：辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼。你如果来这座城市旅游，要问起有什么好吃的，几乎所有人都会建议你吃这三大宝，希望你来这边玩得开心，吃得愉快。

    
    辣子鸡，是三宝中的头宝，制作很是讲究：必须是上好的本地鸡，出生刚一个多月的小鸡是最佳的选择，因为这时候的小鸡肉嫩，做出来给人的口感会更好。制作时，将鸡洗干净剖开，切成小块状，然后放在锅中煎煮烹炸后，配上大大的辣椒与调料，这样一份美味可口的菜肴就出来了。不过这是以前的做法，如今流行一种新吃法，就是将做好的手杆面盛在一个盘子里，再将做好的辣子鸡放在上面，互相搅拌，就变成了另外一种独具风味的“面条辣子鸡”了，既能吃到面条，又能够吃到鸡肉，实在是一个一举二得的好方法。

    
    羊肉汤，是三宝中的另一宝，我所在城市的羊肉汤很是有名，味道鲜美、醇厚，周边很多城市的游客都慕名而来这边为的就是喝上一碗地地道道的羊肉汤。羊肉汤馆在这座城市很普及，几乎每条街道上都会有一两家经营这种生意的餐馆。不过要想喝最有原味的羊肉汤，那还得去郊区，那边的羊肉汤馆更是多得数不过来，而且郊区的空气比城市要新鲜，你想一想，坐在幽静郊外的小馆子里，看着远方的田野，喝着美味的羊肉汤，泡上地道的本地火烧饼，轻轻的喝下一口，那浓郁的香味，立即就充满了全身的血液，给人的感觉就是：香啊，真是香！

    
    说起菜煎饼，那可是这座城市的一个亮丽的风景线。你只要走在大街上，就能够看到有做菜煎饼的身影，以前人们常说“煎饼卷大葱”，现在可不是如此了，如今煎饼里卷的不仅有葱，更多的还是瓜果蔬菜，什么芹菜、白菜、萝卜、韭菜、鸡蛋、火腿肠等等，只要能吃的，都能够放在煎饼里面，用火轻轻煎烤，等到煎饼的皮被火煎得发出油亮亮的光了，那就大功告成了，吃得时候要慢慢吃，因为太心急的话，可吃不到热豆腐的。

当然，除了以上的三大宝以外，还有很多的小吃都会让我们饱了口福呢！一个地方的美食其实就是一个地区文化的缩影，也是一个地方民俗风情的展现方式，普通的老百姓就是这些饮食文化的传播者，从古至今，经过了千千万万劳动人民的双手，一代一代的相传，一辈一辈的相承，取其精华，祛其糙粕，我们才拥有了如今这个百花齐放的饮食梦！