爆炒肥肠

原料

肥肠，葱，姜，蒜，盐，鸡精，糖，生抽，白醋，花椒，

做法

1. 葱切末，姜切末，蒜切末，肥肠切条，入油锅炸至金黄，兑汁：生抽，糖，白醋，盐，鸡精调匀。

2. 锅上火加油烧热，下葱末，姜末，蒜末炒香，下肥肠，兑汁炒匀即可。