这款蔓越莓饼干，在众多MM的博里见过。早就长草了很久，但时至今天才做好发上来也是懒惰的原因吧！呵呵！可能是春困吧！

由于妹妹之前去了美国旅游，妈妈身体也出了点状况。所以，我也没心情拍照和写博了。所幸的是妈妈的身体很快就康复了，妹妹也从美国回来了。还带回了一大堆手信和保健品，还有我大爱的黑、白巧克力、蔓越莓干、奶粉和一些化装品等等。

今天真的是要感谢妹妹，给我带回来了一大包1Kg的蔓越莓干。呵呵！够我忙活一阵子了。今天上的蔓越莓饼干，是真心的好吃。请看看烤好的盘里是否少了一块？烤的时候真是满室飘香，饼干刚出炉我还没来的及拍照，LG就迫不及待的伸手去拿了一块往嘴里送，然后又想再拿.........这种情况从来没有试过的。这饼干香香脆脆的，配上那蔓越莓干吃起来又有咬口又好吃。凭三言两语是表达不出来的。好方子来自" 君之"。在这谢过君之。方子糖粉的份量少放了10克，其它的没有变动。

材料：

    低筋面粉115克、全蛋液15ML、无盐黄油75克、糖粉60克(我用50克)、蔓越莓干35 

克。

做法：
1、黄油室温软化后加入糖粉，搅拌均匀。

2、加入15ML全蛋液搅拌均匀。

3、加入稍切碎的蔓越莓干。

4、倒入低筋面粉。
5、搅拌均匀成为面团，整成大小圴匀的长方形。

6、放入保鲜盒放冰箱冷冻1小时变硬。

7一8、取出用刀切成大小均匀的块状。
9、放在垫有油纸的烤盘里，放入已预热165度的烤箱中层，进行烘烤20分钟至表面金黄色即可。

注：
蔓越莓干可用其它干果代替。不需要打发黄油，因为鸡蛋用量小。