今天和仔仔俩人在家吃晚饭，仔仔超爱吃虾和菌类的蔬菜。买了400克鲜虾，三种不同颜色的彩椒和一个鸡肶菇，在冰箱找了一个鸡腿，炒埋一碟。沙虾用滚水灼熟。OK。开饭。。。




材料:

红椒半个  黄椒半个  青尖椒二个  鸡腿肉一个姜片三片

做法:

1、热锅下油爆香姜片，加入鸡肶菇兜匀。

2、再倒入全部彩椒爆炒均匀，在锅边倒入1汤匙玫瑰露酒炒匀。

3、再加入适量清水加盖煮片刻，加入食盐和砂糖炒匀上碟。

4、再热锅下油，加入鸡腿肉小火煎(用食盐，胡椒粉和少许糖腌30分钟)。

5一6、加盖小火煎至金黄色翻面，煎至鸡腿肉熟透取出斩件，放在炒好的彩椒上面或倒入一齐炒拌均匀上碟，任君选择。