牛奶燕麦吐司
        早上做了牛奶燕麦粥做早餐，怎料剩下一大碗，放到冰箱冷藏。吃完午饭见有时间就想做吐司明天吃，把冰箱的牛奶燕麦粥取出当汤种。哈哈！虽然肥矮不是长的很高，但是撕开后很软很软的很好吃。之前一直认为自己做的吐司老长不高，差点就放弃不想做吐司了。但是今天和朋友通电话，才知道自己买的不是450克的模具。所以，每次做的材料放小了，吐司自然就长不高啦。。。

【牛奶燕麦吐司】（分量：450克吐司模一个）
配料：高筋面粉250克，细砂糖10克，牛奶燕麦粥180克(小甜凉的)，食盐1/2小勺，黄油15克，酵母3克。
烘焙：烤箱中下层，上下火165度，45分钟左右。 

做法:

  1、把所有材料混合揉成面团(黄油除外)，静置一小时。

  2、将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷蒇3小时。

  3、加入软化黄油，揉至扩展阶段，可拉出薄膜为准。

  4、放入容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵2个小时。

  5、折叠后反面再发酵30分钟至面团的2倍大。

  6、分割成4份，分别滚圆松驰20分钟。

  7、经两次擀卷后，排放入吐司里，盖上保鲜膜，进行最后发酵至模具的9分满。

  8、烤箱预热165度，面团表面喷水，撒上花生碎，放入烤箱，中下层，上下火，45分钟，出炉后立即脱膜。