天气越来越热，做点简单美味的开胃小菜来下饭。这个爽口辣白菜既简单又好吃，可下饭和下面条的。用来做泡饭真的一流哦！还可减肥添。做了两合，送了壹合给朋友，朋友打来电话说很美味很好吃，一口气吃了半合。呵呵！

材料:                             调味料:

     大白菜1棵1500克                    鱼露4汤匙

     生 姜 100克                         辣椒粉半杯

     蒜头2个                            白 糖 3汤匙

     苹果半个                           盐适量

做法:

     1、全部材料洗净，沥干水分备用。生姜蒜和苹果去皮，姜蒜剁碎，苹果切条。

     2、白菜切粗条，完全沥干水分。

     3、把姜、蒜碎和调味料全部倒入没油没水的不锈钢大盆里。

     4、将姜、蒜碎和调味料搅拌均匀。

     5、倒入苹果条和白菜条，用手揉拌均匀(至白菜变软出水)。

     6、放入密封的保鲜合或用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚就可食用。




温馨提示:做爽口辣白菜的材料一定要沥干水分，做好后最好放入冰箱冷藏，在冰箱里可保存一周。辣椒粉可随自己的喜好来加减份量。如喜欢吃带酸的辣白菜可加点苹果醋或白醋，也可改用青瓜来做，味道也是不错的哦！