目前，市场上所售的玉米主要有三种，一是完全是黄色颗粒的甜玉米，一种是白色和粉红色颗粒相间的糯玉米，还有一种是白色和紫色颗粒相间的，据介绍，也是糯玉米。

黄色的玉米口味比较香甜，白红相间的口感则比较软糯，而白紫相间的玉米则相对硬一点，对玉米有不同要求的市民，可以根据颜色来选择自己所爱。
龙利叶:属于广州传统食疗药材，在凉茶里面最多见，因为它的作用就是清肺，治内伤肺热咳嗽、支气管炎、支气管哮喘，《陆川本草》说它“性平，味淡”。

功效：常饮可健肺滋润，化痰止咳


材料:

     猪扇骨600克

    紫糯玉米2条

    鲜龙利叶12片


    红萝卜2个

    新彊大枣4个

    姜片4片  

做法非常之简单 

全部材料洗净，红栆去核，猪扇骨飞水，用水冲干净浮沫。锅肉加入10碗水烧开，加入全部材料(除龙利叶和红萝卜外)，再煲滚转中火煲1小时，加入红萝卜和龙利叶煲30－45分钟下盐调味即可。

提示:许多市民在煮食玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄得干干净净，其实对于新鲜的玉米来讲，这样做比较可惜，因为玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯还能止汗。而在吃玉米的时候也有讲究，玉米粒粒的白色的胚芽是玉米的精华，它对保护心脑血管，抗老化都非常好，因此一定要吃干净哦。