今天看见大鱼生蹦乱跳的好生猛，旁边的婆婆买了大鱼头，我只好买了两个鱼腩，鱼腩上段用来蒸

梅菜心，好鲜味，下段用来滚节瓜汤，汤好鲜甜味美哦。

 蒸鱼腩材料：鱼腩上段、梅菜心少许、姜丝适量、红、青椒少许。

做法：1、将鱼腩洗净切块沥干水份，梅菜心洗净挤干水份切粒。

      2、用粟粉、生抽、植物油、姜丝、白糖、盐(放小D，因梅菜心有咸味)、拌匀。

      3、将梅菜粒撒在鱼上，最后放入青、红椒。

      4、锅内放清水烧开，放入鱼腩隔水蒸10分钟即可。

                         来张全家福最小那碟是泡椰菜

节瓜鱼腩汤的做法：

材料：鱼腩下段两边、节瓜一个400克、姜三片。

做法：1、节瓜去皮切块，鱼腩洗净沥干用盐腌30分钟。

      2、鱼腩腌过后洗净用厨房纸抺干。

      3、热锅下油，放入鱼腩两面煎香(慢火)，加入姜片，再加入大半饭碗清水煮开。

      4、待锅内鱼汤似牛奶般白，再加入适量的清水、节瓜煮15一20分钟下盐调味即可。