材料:鱼胶粉30克,草莓8个,白糖100克。

做法:5碗水煮开,放入白糖调味到适合自己的甜度熄火,也可加入揶汁、牛奶或果汁，令到开水有自已喜爱的味道与颜色，因为仔仔中意水晶，所以，今次做的果冻就做成水晶状了；

然后将鱼胶粉放入糖水里轻轻拌匀至全部溶化.

草莓用凉开水洗净,切开备用 ，也可加入其它水果，例如芒果等。

把切片的草莓放入果冻盘子中,然后倒入煮好的鱼胶粉水,待果冻放凉 后,就可以吃了.

夏天还可以放入冰箱，是不错的消暑食品呢。